lunes, 16 de abril de 2012

Dieta semanal 1200 calorías



Menú semanal de 1.200 calorías al día 

Esta dieta es para adelgazar de prisa o más de 10 kilos. Si ves que la sensación de saciedad te tarda en llegar, toma alga Spirulina antes de comer. Empieza la comida con un gran vaso de agua, come despacio y mastica mucho. Pronto, te acostumbrarás.





Normas generales

  • Antes de empezar con las dietas, consulta algunos consejos que deberás seguir.
  • Podrás tomar no más de 30 cc de aceite de oliva a repartir durante todo el día.
  • Tendrás que beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.
  • Es recomendable sustituir cereales refinados por integrales.
  • Debes sustituir el azúcar por edulcorante.
  • Se puede tomar infusiones, café y té.
  • Una vez al día toma 200 g de lechuga y tomate.
  • En el desayuno, puedes alternar la leche con bebidas vegetales enriquecidas con calcio.
  • Cocina a la plancha, al horno, al vapor, papillote o hervido.

Lunes

  • Desayuno: un vaso de leche desnatada, 20 g de pan untados con tomate y aceite de oliva.
  • Media mañana: 100 g de melocotón.
  • Almuerzo: 200 g de puerros, 100 g de carne de pollo, 30 g de pan, 1 fruta del tiempo.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: sopa de verduras, 65 g de pescado azul, 30 g de pan, una fruta del tiempo.

Martes

  • Desayuno: 2 yogures naturales desnatados, 2 biscotes.
  • Media mañana: 100 ml de manzana.
  • Almuerzo: sopa casera de verduras, 120 g de pescadilla, 30 g de pan, una fruta del tiempo.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: 200 g de acelgas, 1 huevo, 30 g de pan, una fruta del tiempo.

Miércoles

  • Desayuno: un vaso de leche vegetal, 3 galletas tipo maría.
  • Media mañana: 100 g de kiwi.
  • Almuerzo: 200 g de champiñones, 100 g de carne de ternera, 30 g de pan, una fruta del tiempo.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: sopa de pasta, sémola, arroz o tapioca (15 g en seco), 120 g de lubina, 30 g de pan, una fruta del tiempo.

Jueves

  • Desayuno: un vaso de leche desnatada, 20 g de pan untado con tomate y aceite de oliva.
  • Media mañana: 100 g de melocotón
  • Almuerzo: 150 g de ensalada de lechuga, remolacha y zanahoria, 65 g de atún al natural, 30 g de pan y una fruta del tiempo.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: gazpacho andaluz, 100 g de carne de conejo, 30 g de pan, una fruta del tiempo

Viernes

  • Desayuno: 2 yogures naturales desnatados, 2 biscotes.
  • Media mañana: 100 g de manzana.
  • Almuerzo: consomé desgrasado, 120 g de merluza, 30 g de pan, una fruta del tiempo.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: 200 g de verduras a elegir entre espinacas o berenjenas, 100 de solomillo de ternera, 30 g de pan, una fruta del tiempo.

Sábado

  • Desayuno: un vaso de leche de soja, arroz o avena, 20 g de pan untado con tomate y aceite de oliva.
  • Media mañana: 100 g de kiwi.
  • Almuerzo: gazpacho andaluz casero, 100 g de carne de pavo, 30 g de pan.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: consomé desgrasado, 65 g de sardinas, 30 g de pan, una fruta del tiempo.

Domingo

  • Desayuno: un vaso de leche desnatada, 3 galletas tipo maría.
  • Media mañana: 100 g de pera
  • Almuerzo: sopa de pasta, sémola, arroz o tapioca (15 g en seco), 1 huevo, 30 g de pan, una fruta del tiempo.
  • Media tarde: 200 cc de leche desnatada.
  • Cena: 150 g de judías verdes, 120 g de panga, 30 g de pan, una fruta del tiempo.

Dieta semanal 1500 calorías


Dieta semanal de 1500 calorías día sin demasiado esfuerzo
Los alimentos indicados son genéricos en la Dieta de las 1500 calorías al día, dado que se deja libertad de elección de los mismos, siempre que se atengan a las indicaciones que se detallan.


Lunes

DESAYUNO:
• Una taza (150 gr.) de leche sola, con café o té, sin azúcar.
• Una rebanada de pan tostado (25 gr.) con 5 gr. de mermelada.
• 150 gr. de fruta fresca.
COMIDA:
• 200 gr. de judías (alubias) blancas ó 200 gr. de lentejas guisadas sin patatas.
• 150 gr. de ternera a la parrilla con ensalada.
• Una rebanada de pan (25 gr.).
• 150 gr. de fruta fresca.
CENA:
• 200 gr. de sopa de fideos clarita. Tortilla francesa de dos huevos.
• 150 gr. de lenguado a la parrilla.
• Una rebanada de pan.
• 150 gr. de fruta fresca.

Martes

DESAYUNO:
• Igual que en días anteriores.
COMIDA:
• Melón (180 gr.) con 50 gr. de jamón serrano (solamente el magro).
• Ensalada de espárragos, tomate, cebolla y escarola (200 gr.).
• Filete de vaca al ajillo (150 gr.).
• Pan, una rebanada (25 gr.).
• Yogurt sin azúcar (con sacarina).
CENA:
• Un huevo pasado por agua. 150 gr. de judías verdes con tomate.
• 150 gr. de merluza rebozada.
• 100 gr. de queso de Burgos.
• Pan, una rebanada mediana (25 gr.).

Miércoles

DESAYUNO:
• Igual que en días anteriores.
COMIDA:
• 100 gr. de calamares en su tinta ó 100 gr. de besugo al horno.
• 150 gr. de ensalada de lechuga, tomate, pepinos, cebolla, etc...
• 150 gr. de pollo asado. Pan, una rebanada (25 gr.).
• Fruta fresca, 200 gr.
CENA:
• 150 gr. de caldo de carne (Avecrem, Starlux, etc.).
• 150 gr. de panaché de verduras (espinacas, acelgas, etc., cocidas).
• 150 gr. de pescadilla en salsa verde (impregnar muy ligeramente la pescadilla).
• Pan, una rebanada.
• Fruta fresca, 150 gr.

Jueves

DESAYUNO:
• Igual que en días anteriores.
COMIDA:
• 200 gr. de espárragos de lata, con salsa vinagreta.
• 200 gr. de paella de carne. 50 gr. de queso de Burgos.
• 150 gr. de fruta. Una rebanada de pan (25 gr.)

CENA:
• 150 gr. de sopa de pasta clarita.
• Tortilla de dos huevos con 100 gr. de champiñones. 150 gr. de merluza rebozada.
• Fruta fresca, 100 gr. Pan, una rebanada.

Viernes

DESAYUNO:
• Igual que en días anteriores.
COMIDA:
• 150 gr de macarrones con tomate (50 gr.).
• 150 gr. de ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, espárragos (sin aceite).
• Bacalao cocido (150 gr.) con patatas (100 gr.)
• Pan, una rebanada. Fruta fresca (150 gr.).
CENA:
• 200 gr. de coliflor cocida, rehogada con una cucharadita de aceite y vinagre.
• 150 gr. de salchichas de Frankfurt a la plancha, con 150 gr. de pimientos asados.
• Pan, una rebanada (25 gr.)
• 125 gr. de arroz con leche.

Sábado

DESAYUNO:
• Igual que en días anteriores.
COMIDA:
• 200 gr. de acelgas cocidas.
• 250 gr. de carne de ternera tipo brocheta, con 50 gr. de patatas fritas.
• Pan, una rebanada.
• 150 gr. de fruta fresca.
CENA:
• 150 gr. de sopa de fideos clarita.
• Hamburguesa (un huevo y 125 gr. de carne de vaca picada), con 100 gr. de lechuga y 100 gr. de tomate.
• Pan, una rebanada (25 gr.).
• Fruta fresca 150 gr.

Domingo

• A ELEGIR ENTRE LOS DEMÁS DÍAS DE LA SEMANA. INDICACIONES IMPORTANTES:
• NO COMER ENTRE COMIDAS.
• BEBER SÓLO AGUA.
• PROCURAR NO ALTERAR LA COMPOSICIÓN DE LOS MENÚS.

Consultar las otras dietas que ponemos a tu disposición, te ayudarán a lograr tu objetivo.

jueves, 12 de abril de 2012

Consejos alimenticios

Consejos para una alimentación hipocalórica


  • Elija alimentos con poca grasa.
  • Reduzca en consumo de azúcar.
  • Reparta su alimentación en 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.
  • No alterne períodos de ayuno con comidas abundantes.
  • No coma entre comidas.
  • Coma sentado, despacio y mastique muy bien los alimentos. Dé bocados pequeños, con pequeñas cantidades.
  • Entre bocado y bocado deje los cubiertos sobre la mesa.
  • Coma en un lugar concreto, no coma caminando, en lugares improvisados o de paso.
  • Mientras coma no lea ni vea la televisión.
  • Disminuya el consumo de carnes rojas y aumente el de pescados.
  • Consuma verduras y hortalizas en abundancia.
  • Tome de 2 a 3 piezas de fruta al día. Evite aquellas con abundante contenido en azúcar: plátano, uvas, higos, cerezas, nísperos, chirimollas...
  • Beba abundante agua, entre 1.5 y 2 litros al día.
  • Evite o limite el consumo de alimentos fritos o cocinados con excesiva grasa.
  • Esconda los alimentos ricos en calorías.
  • Tenga a mano tentempiés más saludables: verduras, lácteos desnatados, fruta...

Consejos para ir a comprar


  • Compre sin tener hambre.
  • Con la lista hecha previamente.
  • Vaya con frecuencia a la tienda (despierta menos interés por las novedades o diseños atractivos).
  • Evite platos preparados o precocinados.

Consejos para preparar la mesa


  • Retire toda la grasa visible de las carnes o la piel del pollo antes de cocinarla.
  • Utilice formas de cocinar sencillas, que no requieran mucho aceite: plancha, grill, horno, microondas.
  • La cocción al vapor con la olla a presión permite cocinar con poca agua y se preservan todas las propiedades de los alimentos.
  • Para cocinar carnes y pescados envuélvalas en papel de aluminio (papillote), así se cocinan en su propio jugo, conservándose tiernos y gustosos, sin necesidad de añadirle grasa.
  • Cuando haga estofados, prepárelos con antelación. Déjelos enfriar en la nevera y retire la capa de grasa con una cuchara o espátula. De esta manera conserva el sabor sin apenas grasa.
  • Cuando elabore vinagretas, invierta la proporción habitual de tres partes de aceite por una de vinagre a tres partes de vinagre por una de aceite. Para que el sabor no sea tan ácido utilice vinagre de sabores (de manzana, de frambuesas, etc).
  • Si necesita utilizar alguna salsa para añadir a una ensalada puede utilizar yogur natural desnatado, rebajado con zumo de limón. Se bate bien y se queda una crema suave y baja en calorías. También puede probar con salsa de soja. Añadiéndole alguna especia o hierba aromática que le apetezca.
  • Para preparar salsas de leche o queso utilice leche desnatada o queso tipo parmesano, que contiene menos calorías y es más aromático. En la preparación de la salsa bechamel emplee aceite de oliva o margarina baja en calorías y leche desnatada.
  • En la confección de algunos platos que requieran salsa mahonesa, seleccione las que son bajas en calorías.
  • No compre salsas comerciales porque suelen contener grasas ocultas.

miércoles, 11 de abril de 2012

Ensalada de lentejas




La ensalada de lentejas es una excelente opción para tener en cuenta para tu dieta contra el colesterol. Las legumbres aportan fibras, son proteínicas, saciantes y no necesitarás más que un buen plato completo de ensalada para sentirte satisfecho. Aquí te proponemos una interesante y sencilla receta con otros vegetales sabrosos.
 Ingredientes (para 4 personas)
  • 250 g de lentejas
  • 150 g de cebollas
  • 80 g de puerro
  • 150 g de zanahorias
  • 250 g de tomates
  • 1 a 2 hojas de laurel
  • 4 granos de clavo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pizca de azúcar
  • 6 cucharadas de vinagre
  • Sal
  • Pimienta recién molida
Preparación
Se lavan las lentejas y se ponen en remojo durante la noche.
Después se cuecen aprox. 35 minutos (en olla exprés 15 minutos aprox.) en ¾ de litro de agua fresca con sal, la hoja de laurel, el clavo y una cucharada de vinagre.
Para la salsa de la ensalada se bate bien el vinagre con la mostaza, una pizca de azúcar, el aceite, la sal y la pimienta.
Pelar las zanahorias, cortarlas en pequeños dados y escaldarlas durante 5 minutos. Limpiar el puerro, cortarlo en tiras finas y escaldarlo durante 3 minutos.
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Cortar los tomates en pequeños dados. Se mezcla la verdura con las lentejas, la salsa de la ensalada y el perejil.

Conejo campestre

Ingredientes
  • 1 conejo grande
  • 3 cebollas
  • 5 zanahorias
  • 8 tomates maduros
  • 2 hojas de laurel
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal, al gusto
  • Una pizca de azúcar
  • Pimienta, al gusto
Elaboración
Se pone en una cazuela las cebollas cortada fina, las zanahorias también cortadas a rodajas finas, la cabeza de ajos cortada por el medio y las dos hojas de laurel. Todo esto se pone a sofreír con un poco de aceite. Cuando ya este sofrito se le añade el tomate también cortado a cuadrados finos, se deja cocer unos 15 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Para conseguir que no se nos pegue el tomate en la cazuela rectifica de sal y azúcar. (se pone una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate. Pero se pone muy poco).

Una vez hecha las verduras, procederemos a hacerel conejo. Cortamos el conejo en 4 partes iguales, lo ponemos en una placa de horno con su correspondiente sal y pimienta (tambien se puede hacer en una cazuela). A continuación lo introducimos al horno (o en la cazuela) con un poco de aceite. Cuando ya este dorado por ambas partes le ponemos el vino blanco.
Ya reducido el vino agregar las verduras, extendiéndolas para que se vallan mezclando los sabores (cocer 15 m. aprox.).

Si quereis, tambien se puede acompañar con un poco de all-i-oli.

Está para chuparse los dedos. Mmmmmm.