Filetes de merluza al horno

La merluza es un plato sabroso, ligero y que se hace muy rápido, perteneciendo a la categoría de pescado blanco, es decir con un contenido graso y calórico bajo.


Ingredientes

• 4 Filetes de merluza sin piel
• 4 Patatas grandes
• 1 Tomate
• 1 Cebolla
• 1 Limón
• Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Cortar las patatas y los tomates en lonchas de medio centimetro mas o menos y la cebolla lo mas fina que podamos. Tambien se pueden usar tomates cherry enteros.

Después colocar en la bandeja del horno una capa (como si fuera una cama) de cebolla y luego patata. Poner la merluza encima de las patatas, sazonala. Ponerle los tomates por encima como decoración y si han sobrado patatas tambien. Echarle por encima el zumo del limón. Rociar con una vaso de vino blanco y vaso pequeño de aceite de oliva.

Dejar haciéndose en el horno a unos 160º  hasta que la patata esté cocida (entre 30 y 40 minutos).

Espero que os guste.